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中国淡水鱼类图谱大全（100种常见淡水鱼类名称图片

来源：互联网    时间：2023-07-27 20:56:19

中国淡水鱼类图谱大全

作为一个鱼类爱好者，相信不止我一人对于中国淡水鱼类有着浓厚的兴趣。在中国广袤的土地上，分布着多种类、多样化的淡水鱼类。这些鱼类既有形态可爱的，也有宝贵的饮食食材。今天，我为大家带来中国淡水鱼类图谱大全，希望通过本文能让大家对于中国淡水鱼类有更深的了解。


【资料图】

一、梭子蟹

梭子蟹是我国特有的淡水蟹类，也是极为罕见的鱼类食材，在民间被誉为皇帝蟹。梭子蟹别名小黄花蟹、水母蟹、金红蟹，生物学名为大钳蟹科。梭子蟹是一种比较小巧，身体扁平，肢体粗短，包括头胸甲、腹甲、螯足、步足、游泳脚等。梭子蟹味道鲜美，脂肪含量较低，肉质细嫩，口感极佳，是淡水鱼类中的佳品。

二、罗非鱼

罗非鱼别名非洲鲤、红鲤鱼，是远古非洲最早的淡水鱼之一。罗非鱼体型庞大，长达1米以上，是一种肉食性的淡水鱼。罗非鱼肉质鲜美，适合火锅、烧烤等多种烹饪方式。除此之外，罗非鱼在科学研究方面也有着广泛的应用，如毒理学、病毒学、生物学等领域均有涉及。

三、青鱼

青鱼是一种名为白鲳目、条鳅科鲫鱼属的淡水鱼类，也是一种常见的鱼类。青鱼身形呈纺锤形，略带钝头，背部微隆起，侧扁顺滑。青鱼肉质柔嫩，肉质香味独特，是淡水鱼类的代表之一。青鱼适合多种烹饪方式，如清蒸、水煮、红烧等，尤其是江西人民用青鱼来制作“扁食”和“鱼米粉”，更是有着形形色色的口味。

四、魟鱼

魟鱼又称江鲽、白条鱼、捞鱼、黄曹鱼等，是淡水鱼类的一种，主要分布在南方以及流经长江、珠江流域等地的河川中。魟鱼体长约30-50厘米，全身无鳞，头部较大，颞部隆起，嘴尖而短。魟鱼肉质细嫩、鲜美可口，含有丰富的蛋白质和维生素D、B等营养物质，还被誉为“小青鱼”和“水晶香鱼”。

五、草鱼

草鱼是中国的著名淡水鱼类之一，在中国南方广泛分布，尤以长江、淮河、珠江及岭南各省河流中草鱼最为多产。草鱼外形侧扁、长椭圆形，体表无鳞，体呈灰黑色，背部微泛绿色，有黑色斑点散布。草鱼肉质鲜美、细嫩，适宜多种烹饪方式，如清蒸、红烧、水煮等。

六、鲶鱼

鲶鱼别名为“黄刺鱼”，属于单系鲶鱼科动物。鲶鱼身体细长，头部扁平呈鳝形，口大、牙齿较多，背鳍和腹鳍较为发达。鲶鱼肉质鲜美、细嫩、少刺且营养价值高，是淡水鱼类中的代表品种。鲶鱼较为适宜烧烤、清蒸等烹饪方式。

以上这些就是本文介绍的中国淡水鱼类图谱大全，每一种鱼类都有着自己独特的特点和品质，在各自的领域里有着广泛的应用和开发。如果你也有兴趣了解中国淡水鱼类，那不妨跟随我们的脚步，一起去探索。

十大常见淡水鱼类

在我们日常的生活中，吃的不只是五谷杂粮，还有各种鱼类，淡水鱼类是其中的一种，也是很多人喜欢的一种，不仅味道鲜美，而且价廉物美，是很好的养生食品，今天我们一起来了解一下十大常见淡水鱼类。

一、草鱼

草鱼是一种比较常见的淡水鱼类，体形长而细，鳞呈银白色，肉质鲜美，富含维生素D和微量元素，对脑力发育和视力保护有很好的作用。

二、鲤鱼

鲤鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼类，鱼体上有一条条明显的纵线，常常被用来热炒或油炸，味道鲜美，受到很多食客的喜欢。

三、鳙鱼

鳙鱼，又称黄颡鱼，是一种肉质鲜美的淡水鱼类，身材同样细长，呈黄褐色，有的鳙鱼上有黑色条纹，肉质富含蛋白质和微量元素，适合老年人和儿童食用。

四、胖头鱼

胖头鱼，又称王八，是一种很有意思的淡水鱼类，因其长得像一只小海龟而得名，肉质非常鲜美，富含优质蛋白质和多种微量元素，是一种价廉物美的优质食品。

五、罗非鱼

罗非鱼是一种比较有名的非洲淡水鱼类，在我国南方水域也有相应的分布，身体呈椭圆形，有一些黑色斑点，肉质鲜美，营养丰富，富含omega-3不饱和脂肪酸，是一种非常健康的食品。

六、鲫鱼

鲫鱼是一种非常普遍的淡水鱼类，被称为“淡水海鲜”，肉质鲜美、嫩滑，富含蛋白质、脂肪、矿物质和碘等营养成分，适合各个年龄阶段的人群。

七、鲢鱼

鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，体色灰褐色，身材修长，肉质淡雅、细嫩、富鲜润，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙质和微量元素等，有益于提高抗疲劳和增强免疫力。

八、鲈鱼

鲈鱼是一种比较高档的淡水鱼类，是中国著名的四大鱼之一，味道鲜美，富含蛋白质、白色质、钙和微量元素等，具有抗疲劳、预防贫血和增强免疫力的辅助作用。

九、青鱼

青鱼是一种常见的淡水鱼类之一，是一种海洋鱼类在内陆水域的繁殖品种，味道鲜美、肉质细嫩、富含多种营养成分，被称为“极品鲜鱼”，尤其适合需要补钙的人群。

十、黑鲫鱼

黑鲫鱼是一种古老的淡水鱼类，有着悠久的历史，味道鲜美、肉质鲜嫩、有特殊的香味，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，是一种非常健康的食品。

总结：

以上是十大常见淡水鱼类，其实我国还有很多优秀的淡水鱼类等待我们去挖掘，同时也需要我们去加强饮食文化的推广和宣传，让更多人了解和认识淡水鱼类的好处和价值。

本文中国淡水鱼类图谱大全（100种常见淡水鱼类名称图片到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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