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西兰花神仙做法?

来源:南方养生网    时间:2023-07-01 09:44:45


(资料图)

主料:虾仁(100克) ,西兰花(100克)

调料:大蒜(15克) ,辣椒(红、尖、干)(15克) ,植物油(10克),料酒(15克) ,盐(3克)

做法:

1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

2.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

3.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可

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