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“秋天一碗汤，不用郎中帮”，多喝这汤，健脾养肺祛秋燥，别错过

来源：食烟火味    时间：2023-09-01 10:59:57

入秋后的天气凉爽，这几天也一直在下雨。今天孩子有课，所以吃完饭我就带他骑着电动车去上课。去的路上，雨越下越大，还好出门之前我们已经穿好雨衣了，所以并没有打湿，只是骑车的路上非常危险。骑到一半路的时候，突然前面有一辆车突然急刹车，我瞬间反应过来，立马把手给拉住，但是脚有点没跟上，脚下意识的踩在地上，然后不小心磕到了脚踏板，撞击了下，脚特别痛，没顾得上看就直接赶紧骑到一边，还是忍不住，停车下来看了下，脚后跟都脱皮了。脚趾头因为有鞋子的保护，所以问题轻很多。马上就要迟到了，又继续骑着车。

赶到上课的地方，还好没有迟到。雨天路滑，再加上状况也会比平时多，雨天视线也不好，我们骑车的话要注意安全。


(相关资料图)

初秋，虽然降水量多，不过秋天唯一的特点就是给我们带来干燥的感受。一早上起来皮肤干痒，很多人都会觉得喉咙干痒难受，特别是鼻孔里面也是非常干痒，这主要是因为受到了秋燥的影响。所以进入秋天的话，我们要多吃滋补润燥，润肺的食材，像我们说的丝瓜就非常不错。

丝瓜的营养价值：

丝瓜是一种很常见的蔬菜，它里面有维生素，矿物质，膳食纤维以及多种微量元素，对我们身体有一定的好处。丝瓜有很好的清热润肺，去咳嗽化痰，还有增强免疫力，补水润肤，缓解秋燥，提高免疫力等好处。

而丝瓜的做法很多，像我们喜欢直接清炒，煮汤，下面条，或者是上锅蒸煮都是非常不错的。今天我们再来用丝瓜分享一道好吃的做法，简单下锅煮一下，非常清甜，而且有很好的补水。

准备食材：

瘦肉，丝瓜，葱，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.（清洗花蛤）

备好的花蛤给买回来放在清水中，加入少量的食盐，然后用手搓洗一下花蛤的表面。花蛤在吐沙的时候会有一些粘液吐出来，我们要把表面洗干净，花蛤的表面洗净之后放在一旁。

2.（小葱切段，肉腌制）

小

葱洗净切段儿。瘦肉放流动水中冲洗干净，把肉洗干净之后放在一旁备用。准备一个碗，然后碗中加入瘦肉，酱油，淀粉，少量的食用油，用手给它抓均匀，抓均匀之后放着着腌一会儿。

3.（处理丝瓜）

准备一块丝瓜，丝瓜用削皮刀去皮，去皮之后的丝瓜切掉头尾，然后切成小段，放在碗中备用。准备一个锅，锅里面倒入水，然后等待锅中的水开。

4.（丝瓜下锅）

锅里面的水开之后，水开之后，我们就把备好的丝瓜放入里面，丝瓜下锅煮个5分钟左右，把锅里面的丝瓜煮至水再次开就把备好的花蛤放进去。

5.（花蛤下锅）

花蛤放入之后勺子搅动一下，再煮的时候会有一些白色的浮物，我们可以用勺子给它捞出来倒掉。锅中的花蛤再次煮开了后，我们就把备好的瘦肉放进去。

6.（肉下锅）

瘦肉下锅推动一下，加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下，然后加点小葱调味，尝试一下味道，可以的话我们就可以出锅了。

一道清爽而且鲜甜好喝的丝瓜汤就完成，这样做出来的丝瓜汤很清甜很开胃。还有很好的补水降燥，润肤美容等好处。

小贴士：

1.瘦肉下锅煮之前要先将它放在腌制，加点淀粉跟酱油，调鲜，增加瘦肉嫩滑感。

2.丝瓜煮好后的口感鲜甜美味，里面加点花蛤，汤汁更鲜美。

我是爱美食的宝妈，喜欢今天的文章，欢迎转发分享给更多的人 ，谢谢您的支持。

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