“秋天一碗汤,不用郎中帮”,多喝这汤,健脾养肺祛秋燥,别错过
入秋后的天气凉爽,这几天也一直在下雨。今天孩子有课,所以吃完饭我就带他骑着电动车去上课。去的路上,雨越下越大,还好出门之前我们已经穿好雨衣了,所以并没有打湿,只是骑车的路上非常危险。骑到一半路的时候,突然前面有一辆车突然急刹车,我瞬间反应过来,立马把手给拉住,但是脚有点没跟上,脚下意识的踩在地上,然后不小心磕到了脚踏板,撞击了下,脚特别痛,没顾得上看就直接赶紧骑到一边,还是忍不住,停车下来看了下,脚后跟都脱皮了。脚趾头因为有鞋子的保护,所以问题轻很多。马上就要迟到了,又继续骑着车。
赶到上课的地方,还好没有迟到。雨天路滑,再加上状况也会比平时多,雨天视线也不好,我们骑车的话要注意安全。
(相关资料图)
初秋,虽然降水量多,不过秋天唯一的特点就是给我们带来干燥的感受。一早上起来皮肤干痒,很多人都会觉得喉咙干痒难受,特别是鼻孔里面也是非常干痒,这主要是因为受到了秋燥的影响。所以进入秋天的话,我们要多吃滋补润燥,润肺的食材,像我们说的丝瓜就非常不错。
丝瓜的营养价值:
丝瓜是一种很常见的蔬菜,它里面有维生素,矿物质,膳食纤维以及多种微量元素,对我们身体有一定的好处。丝瓜有很好的清热润肺,去咳嗽化痰,还有增强免疫力,补水润肤,缓解秋燥,提高免疫力等好处。
而丝瓜的做法很多,像我们喜欢直接清炒,煮汤,下面条,或者是上锅蒸煮都是非常不错的。今天我们再来用丝瓜分享一道好吃的做法,简单下锅煮一下,非常清甜,而且有很好的补水。
准备食材:
瘦肉,丝瓜,葱,食盐,胡椒粉,食用油
具体做法:
1.(清洗花蛤)
备好的花蛤给买回来放在清水中,加入少量的食盐,然后用手搓洗一下花蛤的表面。花蛤在吐沙的时候会有一些粘液吐出来,我们要把表面洗干净,花蛤的表面洗净之后放在一旁。
2.(小葱切段,肉腌制)
小
葱洗净切段儿。瘦肉放流动水中冲洗干净,把肉洗干净之后放在一旁备用。准备一个碗,然后碗中加入瘦肉,酱油,淀粉,少量的食用油,用手给它抓均匀,抓均匀之后放着着腌一会儿。
3.(处理丝瓜)
准备一块丝瓜,丝瓜用削皮刀去皮,去皮之后的丝瓜切掉头尾,然后切成小段,放在碗中备用。准备一个锅,锅里面倒入水,然后等待锅中的水开。
4.(丝瓜下锅)
锅里面的水开之后,水开之后,我们就把备好的丝瓜放入里面,丝瓜下锅煮个5分钟左右,把锅里面的丝瓜煮至水再次开就把备好的花蛤放进去。
5.(花蛤下锅)
花蛤放入之后勺子搅动一下,再煮的时候会有一些白色的浮物,我们可以用勺子给它捞出来倒掉。锅中的花蛤再次煮开了后,我们就把备好的瘦肉放进去。
6.(肉下锅)
瘦肉下锅推动一下,加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下,然后加点小葱调味,尝试一下味道,可以的话我们就可以出锅了。
一道清爽而且鲜甜好喝的丝瓜汤就完成,这样做出来的丝瓜汤很清甜很开胃。还有很好的补水降燥,润肤美容等好处。
小贴士:
1.瘦肉下锅煮之前要先将它放在腌制,加点淀粉跟酱油,调鲜,增加瘦肉嫩滑感。
2.丝瓜煮好后的口感鲜甜美味,里面加点花蛤,汤汁更鲜美。
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